Top 10 Makar Sankranti Special Recipes In Hindi

          भारत देश त्यौहार परंपरा और धार्मिकता का  देश है। मकर संक्रांत ये नए साल का पहला त्यौहार होता है। भारत में पतंग उड़ाने का भी काफी महत्तव होता है। त्वचा विशेषदनो का ये मानना है की सुबह के सूरज की धुप में कीटानियो का खत्म होता है इसके बजेसे पतंग उड़ाने  को भी ज्यादा महत्व देते है। मकर संक्रांत की रेसिपी की सूचि काफी स्वादिष्ट है।  ये रेसिपी स्वास्थ्य के  लिए काफी लाभदायक है। मकर संक्रांत के इस पवित्र दिन पर भारत के सभी लोग एकदूसरे को तिलगुल देते है। मकर संक्रांत एक फसल उत्सव है। ये त्यौहार नए अनाज का जश्न मनाता है, जो नए कटे हुए होते है और अनाज उत्सव में भारत एक नया स्थान पता है।  हमारे आज इस टॉप १० में हम अपको मकर संक्रांत के टॉप १० रेसिपी के बारे में बताएँगे जो भारतीय लोग पसंद करते है और भारत में इसे बनाया जाता है। खिचड़ी, तिल और गुल मुख्य रूप से होते है। इसमें दिए गयी रेसिपी की सूची काफी आसान और लाभदायक है।  चलो तो देखते है ये टॉप १० मकर संक्रांत के रेसिपी कोन से है।

1.तील लड्डू 
 

          तिल  लड्डू ये तिल और गुड़ से बनाते है।  ठंडियों के मौसम में इसे खाना अच्छा है क्योकि ये गर्म होते है। गुड़ और तिल को बारीक़ पीसकर इसके लड्डू बनाये जाते है। तिल  को सेक के उसके मिक्सर में बारीक़ पीसकर गुड़ को और तिल  को अच्छे से मिक्स करते है और उसके लड्डू बनाये  जाते है। 

2.बैगन पकोड़ा 
 

          बैगन पकोड़ा ये कटा हुआ बैगन को भून कर उसमे मसाले डालकर खिचड़ी के साथ परोसा जाता है।  चना पाउडर में मिक्स करके तला जाता है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।  ठंडियों में लोगो को पकोड़ा खाना बोहोत पसंद होता है। 

3.लाइ के लड्डू 
 

          लाइ के लड्डू गुड़ के साथ बनाये जाते है। ये पके हुए चावल के लाइ होती है। ये रेसेपी बिहारी है। ये लड्डू खाने मैं बोहोत स्वादिष्ट होते है। इसे हलके फुल्के नाश्ते मैं ले सकते है। और इसे दही के साथ भी खा सकते है। 

4.खिचड़ी 

          खिचड़ी ये चावल और मुंग दाल के साथ बनाई जाती है। इसमें कही सरे हरी सब्जियों  मेल होता है।  इसमें कही सारे मसाले भी डाले  जाते है। खिचड़ी को बैगन पकोड़ा या फिर दही के साथ खाया जाता है।

5.तिल  चिक्की 


          तिल  चिक्की ये तिल  और गुड़ की बनायीं जाती है।  गुड़ को गैस पे गर्म कर के उसमे तिल  को डाल के इसे बनाया जाता है। तिल  ठंडी में शरीर में गर्माहट पैदा करता है। ये ठंडी के मौसम में शरीर के लिए ज्यादा लाभदायक होता है। 

6.पायेश 
 

          इसमें दूध,चावल,इलायची पाउडर, जायफल ,गुड़  होता है इससे ये डिश स्वादिष्ट बनती है भारतीय लोगो में इसे बोहोत पसंद करते है। 

7.गुड़ चावल 

          गुड़ चावल ये एक खीर का हिस्सा है। गहरे रंगो और फल के साथ इसे बनाया जाता है।  ये खाने मैं अच्छा लगता है। 

8.गुड  के गाजक 

          ये भुने हुए मूंगफल्ली गुड़ और घी  के साथ बनाया जाता है।  ये मकर संक्रांत के टॉप १० व्यंजनों में से एक है।  ये सबसे लोगप्रिय भी है। 

9.गुड़ पराठा 
  

         अगर आप पनीर पराठे से बोर हो चुके है तो आप गुड़ के साथ भी ट्राय कर सकते है। ये नए तरीका आप आजमा सकते है। 

10.पिन्नी 

         ये गेहू का आटा,दूध ,चीनी और देसी घी के साथ इसे बनाया जाता है। गेहू में घी  इतना हो की अच्छी तरह उसे बांध सकते है।   



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